ini dia selada pengantin ala kartika eka dewi
selamat mencoba :)
bumbu halus :
kacang tanah 1/4 kg
cabe merah 3 buah
cabe rawit 5 buah
garam sckpnya
ebi 50/100 gr
gula merah/pasir sckp
cuka skcp
cara membuat :
1. semua sayuran dibersihkan dan dipotong-potong menurut aturannya
2. tahu dicuci, digoreng, dipotong2, di bentuk dadu, sisihkan
3. kentang di rebua sampai matang, kupas kulitnya, goreng dan sisihkan
4.emping dan kerupuk merah dogoreng dan sisihkan
5. kacang tanah di cuci bersih, tiriskan, digoreng sampai matang
6. haluskan cabe dan garam, kacang tanah, gula, lalu ebi, dan tambahkan air secukupnya dan gula
7. susun bahan bahan di mangkok
8 siram dengan saus nya, lalu hias dengan emping atau kerupuk merah
9. hidangkan
cocok untuk siang hari, disajikan dingin lebih nikmat :)
by : Kartika Eka Dewi
